Kartoffeln kann man zwar billig kaufen, aber Kartoffeln, die frisch aus dem eigenen Garten geerntet wurden, haben einen ganz eigenen Geschmack. Jetzt ist es an der Zeit, Ihre eigenen Kartoffeln anzupflanzen, falls Sie dies in der Vergangenheit in Erwägung gezogen haben. Doch bevor Sie damit beginnen, sollten Sie sich Gedanken über die beste Strategie für den Anbau in Ihrem Garten machen. Kartoffeln werden nicht aus Samen gezüchtet, sondern aus Saatkartoffeln, die unterirdisch sprießen und schmackhaftere Knollen hervorbringen, als dies mit Samen allein möglich wäre. Wie Sie Kartoffeln pflanzen und pflegen, verraten wir im Folgenden!
Wann und wie man Kartoffeln anbaut
Kartoffeln werden zwischen Ende März/Anfang April und Anfang Mai gepflanzt. Kaufen Sie Pflanzkartoffeln, die nachweislich frei von Krankheiten sind. Es ist ein riskantes Unterfangen, Kartoffeln anzubauen, die im Supermarkt gekauft wurden. Abgesehen von der Krankheitsproblematik werden die Kartoffeln oft mit einem Wachstumshemmer behandelt, damit sie im Einzelhandel nicht austreiben.
Saatkartoffeln sollten nicht an einer Stelle gepflanzt werden, an der im Vorjahr bereits Tomaten oder Auberginen gepflanzt wurden. Kartoffeln und verschiedene andere Pflanzen gehören zur Familie der Nachtschattengewächse, was bedeutet, dass sie für die gleichen Schädlinge und andere Probleme empfänglich sind.
Graben- und Hügelmethode – die Pflanzen anhäufeln
Die herkömmliche Methode zum Pflanzen von Kartoffeln wird als „Anhäufeln“ bezeichnet. Dabei wird ein flacher Graben von etwa 15 cm Tiefe ausgehoben und die Pflanzkartoffeln werden mit den Augen nach oben in den Graben gelegt. Danach werden einige Zentimeter Erde auf die Pflanzkartoffeln gelegt, um sie zu verbergen. Die Erde wird dann an den Rändern der Kartoffelpflanzen ständig aufgewühlt. Dies trägt dazu bei, dass die Erde um die wachsenden Knollen herum flexibel bleibt, und schützt die oberirdischen Knollen davor, dem Sonnenlicht ausgesetzt zu werden, was dazu führen würde, dass sie grün werden und möglicherweise giftig sind. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 10 bis 15 cm erreicht haben, ist es an der Zeit, mehr Erde auf den Hügel zu geben. Wenn die Pflanzen anfangen zu blühen, kann man aufhören, den Boden aufzuschütten.
Kartoffeln pflanzen und pflegen – Mulch auftragen
Sie können die Pflanzkartoffeln direkt auf den Boden legen und sie dann mit Mulch bedecken. Während die Pflanzen heranreifen, können Sie immer wieder neue Mulchschichten auftragen. Wenn Sie ein Problem mit Nagetieren haben, sollten Sie in der Regel andere Möglichkeiten in Betracht ziehen, anstatt diese Methode anzuwenden.
Kartoffeln pflanzen und pflegen – Anleitung
Es ist wichtig zu wissen, dass Saatkartoffeln oft in den Boden gepflanzt werden, sie können aber auch in großen Töpfen, Kübeln oder Pflanzsäcken angebaut werden. Verwenden Sie zertifiziertes Pflanzgut, das krankheitsresistent ist und Augen (Keimansätze) hat, die aus dem Boden ragen.
- Große Kartoffeln sollten ein oder zwei Tage vor dem Pflanzen mit einem sauberen, scharfen Schälmesser in golfballgroße Stücke mit jeweils ein bis zwei Augen geschnitten werden. Diese Zeitspanne ermöglicht es den Stücken, zu heilen oder eine Schutzschicht über der geschnittenen Oberfläche zu bilden, die sowohl die Fähigkeit der Stücke, Feuchtigkeit zu speichern, als auch ihre Widerstandsfähigkeit gegen Fäulnis verbessert. Schneiden Sie die Pflanzkartoffeln nicht, wenn sie kleiner als ein Ei sind, sondern setzen Sie sie ganz.
- Die optimalen Bedingungen für den Kartoffelanbau sind Reihen mit einem Abstand von 70 bis 90 cm. Legen Sie mit einer Hacke oder einer Rundspitzschaufel einen Graben an, der etwa 15 cm tief ist. Legen Sie alten Dünger, Kompost und/oder Laub aus und mischen Sie sie unter.
- Legen Sie in jeden Graben im Abstand von 30 bis 35 cm ein Stück Pflanzkartoffel mit der Schnittfläche nach unten und füllen Sie ihn dann mit etwas Erde auf. Nachdem sich die ersten Triebe entwickelt haben, wie bereits erwähnt, können Sie mit dem Anhäufeln anfangen. Verwenden Sie Mulch in den Bereichen zwischen den Reihen, um Wasserverluste zu vermeiden, Unkrautwuchs zu unterdrücken und den Boden kühl zu halten.
Die richtige Kartoffelpflege
- Licht
Wenn Sie Kartoffeln an einem Ort pflanzen, der ausreichend Sonne abbekommt, wird ein kräftiges Wachstum an der Oberfläche gefördert, was wiederum eine gesunde Wurzelentwicklung begünstigt. Sie vertragen zwar auch etwas Schatten, aber das üppige Wachstum an der Spitze der Pflanze ist die Grundlage für die Ernährung der darunter liegenden Knollen. Für eine optimale Gesundheit wird ein täglicher Sonnenaufenthalt von mindestens sechs bis acht Stunden empfohlen.
- Der ideale Boden
Der ideale Boden für den Kartoffelanbau hat einen pH-Wert zwischen 5,0 und 6,0 und ist sauer. Es scheint, dass Saatkartoffeln, die in Böden mit einem höheren pH-Wert angebaut werden, anfälliger für Schorf sind, wodurch sie raue Stellen bekommt. Kartoffelpflanzen gedeihen nicht in extrem nährstoffreichen Böden. Es ist wichtig, dass der Boden eine gute Drainage hat.
- Wasser
Die Pflanzen brauchen eine ständige Wasserversorgung. Achten Sie darauf, sie wöchentlich mit 2 – 3 cm Wasser zu versorgen. In der Blütezeit, die die wichtigste Phase für die Bildung der Kartoffelknollen ist, sind sie besonders anfällig für die Auswirkungen von Trockenheit.
- Düngemittel
Wenn Sie Ihre Kartoffeln zum ersten Mal pflanzen, können Sie sie mit einem organischen Dünger düngen, der eine Langzeitwirkung hat. Sie sollten alle paar Wochen mit einer Lösung aus verdünntem Flüssigdünger oder Fischemulsion gefüttert werden.